Besluit van 24 mei 1996, houdende het Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen

Bron: Stb. nr. 311., 24-05-1996
Laatstelijk gewijzigd: Stb. nr. 428, 1999

Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen
	Bijlage 1
	Bijlage 2
	Bijlage 3
	NOTA VAN TOELICHTING

Wij Beatrix, bij de gratie Gods, Koningin der Nederlanden, Prinses van  Oranje-Nassau, enz. enz. enz.

Op voordracht van de Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en  Sport, van 25 september 1995, nr DGVgz/VVP/L 952051, gedaan in overeenstemming  met Onze Ministers van Economische Zaken en van Landbouw, Natuurbeheer en  Visserij;
Gelet op artikel 4, eerste lid, onder a en b, artikel 5, eerste  lid, onder c, en artikel 8, onder a en c, van de Warenwet;
Gezien het advies van de Voedingsraad van 11 november 1993, nummer 931111/01  en het advies van de Adviescommissie Warenwet van 27 juni 1995 met nummer  14877/(2/3)5;
De Raad van State gehoord (advies van 22 januari 1996, nummer W13.95.0530); 
Gezien het nader rapport van de Staatssecretaris van Volksgezondheid,  Welzijn en Sport van 14 mei 1996, nummer GZB/VVB 96543, uitgebracht in overeenstemming  met Onze Ministers van Economische Zaken en van Landbouw, Natuurbeheer en  Visserij;
Hebben goedgevonden en verstaan:

§ 1: algemene bepalingen 

Artikel 1
1.	In dit besluit wordt verstaan onder:
		a. micro-voedingsstoffen: voedingsstoffen die onmisbaar  zijn voor het functioneren van het menselijk organisme, waarin dat organisme  niet zelf kan voorzien en die in kleine hoeveelheden geconsumeerd moeten worden; 
		b. verrijkte eet- of drinkwaar: een eet- of drinkwaar waaraan  een of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd, maar die niet tot hoofddoel  heeft het leveren van micro-voedingsstoffen;
		c. substitutie-produkt: een verrijkte eet- of drinkwaar: 
			- die een bestaande waar beoogt te vervangen, en ten aanzien van  uiterlijk, consistentie, smaak, kleur, geur en gebruiksdoel zoveel mogelijk  overeenkomt met de te vervangen eet- of drinkwaar; en
			- waaraan één of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd  tot ten hoogste de gehaltes waarin die stoffen van nature aanwezig zijn in  de te vervangen eet- of drinkwaar; 
		d. gerestaureerde eet- of drinkwaar: een verrijkte eet-  of drinkwaar:
			- die bereid is volgens de richtlijnen van goede produktiepraktijken;  en
			- waaraan één of meer micro-voedingsstoffen zijn toegevoegd  tot de gehaltes waarin zij vóór de bereiding van nature aanwezig  waren in het eetbare deel van de waar of in de eetbare delen van de grondstoffen  voor de waar, maar die na of tijdens de bereiding daaruit zijn verdwenen; 
		e. aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: de hoeveelheid micro-voedingsstof  die per dag geconsumeerd moet worden om een gezonde voorziening van het menselijk  organisme met die stof te verzekeren;
		f. redelijk geachte dagconsumptie: de totale hoeveelheid  van een eet- of drinkwaar die doorgaans op een dag geconsumeerd wordt.
2.	Dit besluit is niet van toepassing op eet- of drinkwaren waaraan uitsluitend  uit technologische overwegingen één of meer micro-voedingsstoffen  zijn toegevoegd.

Artikel 2
1.	Het is verboden verrijkte eet- of drinkwaren te bereiden of te verhandelen,  die niet voldoen aan de eisen, bij dit besluit gesteld met betrekking tot  hun samenstelling.
2.	Het is verboden een verrijkte eet- of drinkwaar te bereiden, te behandelen,  te verwerken, te verpakken, te bewaren of te vervoeren, voordat Onze Minister  op de hoogte is gesteld van de bij dit besluit aangewezen gegevens betreffende  de samenstelling van de waar.
3.	Het is verboden verrijkte eet- of drinkwaren te verhandelen anders dan  met inachtneming van de voorschriften, bij dit besluit gesteld met betrekking  tot hun aanduiding.
4.	Het is verboden verrijkte eet- of drinkwaren te verhandelen anders dan  met inachtneming van de voorschriften bij dit besluit gesteld met betrekking  tot het bezigen van vermeldingen of voorstellingen betreffende de aard, samenstelling  en eigenschappen van de waar, en de uitwerking die de waar bij gebruik kan  hebben op de gezondheid van de mens.

Artikel 3
In verrijkte eet- of drinkwaren zijn geen micro-voedingsstoffen aanwezig  in hoeveelheden die schadelijk kunnen zijn voor de volksgezondheid.

§ 2: toevoegen van micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen  

Artikel 4
Bij de bereiding van een verrijkte eet- of drinkwaar wordt geen gebruik  gemaakt van andere dan de in bijlage 1 genoemde micro-voedingsstoffen.

Artikel 5
De micro-voedingsstoffen vitamine A in de vorm van retinoïden, vitamine  D, foliumzuur, seleen, koper en zink worden uitsluitend toevoegd aan een verrijkte  eet- of drinkwaar om van die waar een substitutie-produkt of een gerestaureerde  eet- of drinkwaar te maken.

Artikel 5a
Aan de in de bijlage, bij verordening (EG) nr. 2991/94 van de Raad van de Europese Unie van 5 december 1994 tot vaststelling van normen voor smeerbare vetprodukten (Pb EG L 316), onder B en C, bedoelde vetten, aan vloeibare producten die een zelfde gebruiksdoel hebben, en aan bak- en braadproducten, is het toegestaan vitamine A en D toe te voegen, waarbij het gehalte aan vitamine A ten hoogste 8 µg RE, en het gehalte aan vitamine D ten hoogste 0,075 µg per gram bedraagt.

Artikel 6
1.	De in bijlage 2 genoemde vitamines en de in bijlage 3 genoemde mineralen  worden slechts in zodanige hoeveelheden toegevoegd aan een verrijkte  eet- of drinkwaar, dat het totaal aanwezige gehalte in een redelijk geachte  dagconsumptie van die waar ten minste 15% en ten hoogste 100% van de in die  bijlage vermelde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt.
2.	De in het eerste lid bedoelde hoeveelheden zijn niet van toepassing voor  zover het een substitutie-produkt of een gerestaureerde eet- of drinkwaar  betreft.

Artikel 7
Ten aanzien van een verrijkte eet- of drinkwaar vindt voedingswaarde-etikettering  plaats zoals bedoeld in artikel 3, eerste lid, van het Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie  levensmiddelen. Bij deze voedingswaarde-etikettering wordt tevens een vermelding  gebezigd van het gehalte van alle toegevoegde micro-voedingsstoffen, voor  zover het geen substitutie-produkt of een gerestaureerde eet- of drinkwaar  betreft.

Artikel 8
1.	In de aanduiding van een verrijkte eet- of drinkwaar, niet zijnde een  substitutie-produkt of een gerestaureerde eet- of drinkwaar, blijkt de verrijking uitsluitend door de opname van het zinsdeel «met toegevoegde voedingsstoffen  (vitamines en mineralen)» dan wel van een gelijkwaardige zinsnede in  een andere voor de consument begrijpelijke taal. Deze zinsnede wordt opgenomen  indien ten aanzien van de waar een bewering inzake de voedingswaarde wordt gebezigd zoals bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder f, van het Warenwetbesluit Voedingswaardeinformatie levensmiddelen.
2.	In de aanduiding van een gerestaureerde eet- of drinkwaar of een substitutie-produkt  blijkt de toevoeging van micro-voedingsstoffen uitsluitend door de opname  van het zinsdeel «met toegevoegde voedingsstoffen (vitamines en mineralen)  tot het oorspronkelijke gehalte», of voor zover het een substitutie-produkt  betreft van het zinsdeel «met toegevoegde voedingsstoffen (vitamines  en mineralen) tot het gehalte in het te vervangen produkt» dan wel van  gelijkwaardige zinsnedes in een andere voor de consument begrijpelijke taal. 
3.	Ten aanzien van een verrijkte eet- of drinkwaar wordt geen vermelding gebezigd waaruit zou kunnen worden afgeleid dat een evenwichtige voeding op basis van niet-verrijkte eet- of drinkwaren niet alle micro-voedingsstoffen in de juiste hoeveelheid kan verschaffen. 

Artikel 9
Een verrijkte eet- of drinkwaar wordt niet voor de eerste keer in de handel  gebracht, alvorens Onze Minister door de desbetreffende verhandelaar op de  hoogte is gesteld van de navolgende gegevens betreffende de samenstelling  van de waar:
	a. het totale gehalte aan de afzonderlijke micro-voedingsstoffen per 100 g,  en per redelijk geachte dagconsumptie, in relatie tot het beoogde gebruiksdoel; 
	b. wat betreft een substitutie-produkt, de gehaltes aan micro-voedingsstoffen  in de te vervangen eet- of drinkwaar; en
	c. wat betreft een gerestaureerde eet- of drinkwaar, de gehaltes aan micro-voedingsstoffen  die vóór de bedrijfsmatige bereiding van nature aanwezig waren  in het eetbare gedeelte van de waar of de grondstoffen voor de waar.

§2a specifieke toevoegingen

Artikel 9a
In de navolgende eet- en drinkwaren mogen jodiumverbindingen aanwezig zijn, met inachtneming van de daarbij vermelde voorwaarden:
	a. in keukenzout (natriumchloride) en in keukenzoutvervangers, bestemd voor rechtstreekse consumptie, tot een gehalte van ten minste 30 en ten hoogste 40 mg jodium per kg zout;
	b. in brood, bedoeld in het Warenwetbesluit Meel en brood, en in op basis van granen samengestelde waren die bedoeld zijn om brood te vervangen, uitsluitend door de toevoeging aan die waren van gejodeerd keukenzout met een gehalte van ten minste 70 en ten hoogste 85 mg jodium per kg zout;
	c. in vleesproducten, bedoeld in het Warenwetbesluit Vlees, gehakt en vleesproducten, uitsluitend door de toevoeging aan die waren van gejodeerd nitrietpekelzout met een gehalte van ten minste 20 en ten hoogste 30 mg jodium in de vorm van uitsluitend jodaat per kg nitrietpekelzout.
Artikel 8, derde lid, is op deze waren niet van toepassing.

§ 3: slotbepalingen 

Artikel 10
(Wijzigt het Warenwetbesluit  Bereiding en behandeling van levensmiddelen.)

Artikel 11
(Wijzigt het Warenwetbesluit  Produkten voor bijzondere voeding.)

Artikel 12
1.	Dit besluit treedt in werking met ingang van de dag na de datum van uitgifte  van het Staatsblad waarin het wordt geplaatst.
2.	In afwijking van het eerste lid treden, voor wat betreft de toevoeging  van mineralen, de artikelen 6, 7, 8 en 9 in werking vierentwintig maanden  na het in dat lid bedoelde tijdstip.

Artikel 13
Dit besluit wordt aangehaald als: Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen  aan levensmiddelen.

Ondertekening
 vijfentwintigste juni, 1996

De Minister van Justitie,
W. Sorgdrager 

(Hierbij behorend zijn de bijlagen 1, 2, 3 en de toelichting)